Cách Làm Trân Châu Vàng Trà Sữa Thơm Ngon – Dai Ai Cũng Yêu Thích

Cách pha chế Ngọc Trai Vàng

Nước đường nấu ăn

Cho 100ml nước và 10gr đường nâu vào nồi, để yên không khuấy, đun trên lửa vừa cho đến khi đường sôi và chuyển sang màu nâu. tắt bếp cho đến khi caramen vàng.

Nhào bột và tạo hình

Lấy một chiếc bát sạch: đổ 100gr tinh bột sắn vào. Sau đó, tạo một lỗ ở giữa tô bột, từ từ cho một lượng nước đường vừa đun sôi vừa đủ vào, vừa đổ vừa dùng thìa khuấy nhẹ để bột và nước đường hòa quyện với nhau.

Nhào bột Trộn đều. đến khi bột dẻo, không còn bột khô thừa trong bát và không dính tay.

Thêm 2 thìa mật ong và tiếp tục nhào đều. Tiếp tục nhào cho đến khi bề mặt bột tương đối mịn và dẻo.

Lăn từng viên ngọc trai thành từng viên nhỏ, tráng một lớp tinh bột khoai mì rồi dùng rây để rây lớp bột.

Luộc trân châu

Đun 200ml nước, 50gr đường nâu, để lửa vừa cho đến khi sôi thì cho trân châu vào đun sôi trong 25 phút rồi cho vào tô nước đá cho thơm ngon và hấp dẫn. dai. sau đó lấy nó ra và để khô.

Cho 100gr đường nâu vào tô, thêm 100ml nước, 1 thìa mật ong, sau đó cho trân châu đã ráo nước vào khuấy đều để ngấm vị ngọt.

Trân châu vàng nguội có thể dùng trong 8 phút. Bây giờ nếu bảo quản trong tủ lạnh thì bạn nên sử dụng trong vòng 1 ngày để trân châu không bị cứng.

<img giải mã =" async"

Thành phẩm

Trân châu có màu nâu vàng óng ả hòa quyện với nước đường có vị ngọt của đường và linh hoạt. , dai, thơm không thua kém gì những viên trân châu vàng trong cửa hàng. Kết hợp topping này với trà sữa, team “nghiện trà sữa” không thể cưỡng lại được.

div>