2 Cách Pha Chế Cocktail Pisco Sour Nổi Tiếng Thơm Ngon Và Cổ Điển

Cách chuẩn bị Peruvian Pisco Sour

Đánh lòng trắng trứng

Đập 1 quả trứng và nhẹ nhàng tách lòng trắng trứng ra. Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 1 phút để lòng trắng trứng nổi bọt.

Pha cocktail

Tiếp theo cho 4 viên đá vào bình lắc rồi rót trong 60ml rượu vang Barsol Pisco Quebranta, 22,5ml xi-rô đường, 22ml nước cốt chanh và lòng trắng trứng đã đánh bông.

Sau đó, đóng chặt bình lắc và lắc mạnh. và đều trong khoảng 1 phút. Làm điều này khoảng 2 lần.

Complete

Đổ hỗn hợp vào 1 Cocktail là đã nguội rồi. Sau đó, thêm vài giọt Angostura Bitters lên trên để tạo điểm nhấn và chuẩn bị thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Peru-style Pisco Sour có vị đắng nhẹ xen lẫn mùi thơm thoang thoảng của trái cây. Lớp kem lòng trắng trứng bên trên có vị ngọt tự nhiên, tạo nên kết cấu đậm đà, mịn màng và tròn trịa cho một ly cocktail độc đáo.

Cách chế biến món Pisco Sour kiểu Chile

Chuẩn bị chanh

Dùng dao gọt để lấy 1 miếng vỏ chanh theo kiểu xoắn ốc. Sau đó, đặt quả chanh đã gọt vỏ lên thớt, cắt làm đôi và vắt ra 22ml nước cốt chanh.

Pha cocktail

Cho 4 viên đá vào bình lắc. Sau đó, bạn đổ 60ml rượu Barsol Pisco Quebranta, 22,5ml siro đường, 22ml nước cốt chanh vào lọ, sau đó đóng nắp lại và lắc mạnh, đều trong khoảng 1 – 2 phút.

Hoàn thành

Chuẩn bị 1 ly chứa đá, sau đó rót trong ly cocktail vừa pha chế.

Cuối cùng, bóp nhẹ vỏ chanh xoắn để tiết ra tinh dầu rồi đặt lên trên để trang trí. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong một ly Pisco Sour kiểu Chile!

Thành phẩm

Pisco Chilean-phong cách chua thơm, chua ngọt hài hòa với hương thơm mát, nhẹ nhàng của vỏ chanh. Thưởng thức loại cocktail này cùng chút đá là một lựa chọn tuyệt vời vào những ngày cuối tuần nhàn nhã.