Cách Làm Cải Xoăn Xào Thịt Bò Thơm Ngon Cho Cả Nhà

Cách chế biến món xào Trung Hoa bắp cải với thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp cải loại bỏ những lá bị hư, cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo nước.

Xà thịt bò với một chút muối sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng.

Làm cải xoăn xào thịt bò

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun trên bếp lửa lớn. Thêm thịt bò và xào nhanh trong khoảng 2 phút. Cho thịt tái và chắc vào rồi vớt ra tô.

Dùng chảo cũ, cho 1 thìa dầu ăn và cải xoăn đã chuẩn bị vào, xào nhanh khoảng 1 phút cho đến khi dầu ngấm đều thì cho 1/4 cốc nước lọc (bát cơm), xào thêm 5 phút nữa cho đến khi rau mềm và chín.

Sau đó cho thịt bò xào vào chảo, nêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, xào liên tục trong 3 phút như vậy để gia vị ngấm đều vào rau muống và thịt bò.

Nếm và nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Bày cải xoăn xào thịt bò ra đĩa, rắc một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món xào là xong.

Thành phẩm

Món rau muống xào thịt bò đã hoàn thành chỉ sau 2 bước đơn giản và nhanh chóng. Thịt bò được xào nhanh nên rất mềm mà vẫn giữ được vị ngọt của thịt. Món rau muống xanh giòn ăn rất ngon và cực kỳ sảng khoái.

Món này dùng với cơm nóng, chấm thêm chén nước tương. Vài lát ớt ngon quá!