Cách làm gà chiên nước mắm

Gà chiên nước mắm là món ăn quen thuộc, không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm. Với hương vị đậm đà của nước mắm, thịt gà thơm ngon, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Hãy cùng khám phá cách làm gà chiên nước mắm ngay dưới đây.

Xem nhanh

Cách làm gà chiên nước mắm
Bài viết liên quan

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g thịt gà (có thể dùng đùi hoặc ức gà)
3-4 muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh tiêu
2-3 tép tỏi băm
1 muỗng canh hành tím băm
Dầu ăn (để chiên)
Rau sống và chanh (để trang trí)

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào chế biến, bạn cần sơ chế thịt gà. Rửa sạch gà với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi. Sau đó, để gà ráo nước, bạn có thể thái thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên tùy theo sở thích.

Ướp thịt gà

Cho thịt gà vào một tô lớn, thêm nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm và hành tím băm vào. Trộn đều để gia vị thấm vào thịt, ướp khoảng 30 phút để món ăn thêm phần đậm đà. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp lâu hơn để thịt gà thấm gia vị tốt hơn.

Chiên gà

Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu đã nóng, bạn cho từng miếng gà vào chiên. Chiên đến khi gà có màu vàng nâu đẹp mắt và giòn rụm. Lưu ý không nên chiên quá lâu để tránh làm gà bị khô. Sau khi chiên xong, bạn vớt gà ra để trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Chuẩn bị nước sốt

Trong lúc chờ gà nguội, bạn có thể chuẩn bị nước sốt. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, thêm 3 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và nước sốt sánh lại.

Hoàn thành món ăn

Khi nước sốt đã sánh, bạn cho gà chiên vào chảo, đảo đều để gà áo đều lớp sốt. Đun thêm khoảng 2-3 phút cho gà thấm sốt, sau đó tắt bếp. Bạn có thể trang trí món ăn với rau sống và vài lát chanh để thêm phần hấp dẫn.

Thưởng thức

Món gà chiên nước mắm có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Hương vị đậm đà của nước mắm hòa quyện với thịt gà giòn rụm sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những bữa cơm gia đình.

Để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác, bạn có thể truy cập Vào Bếp Wiki – Nấu Món Ngon Mỗi Ngày.

Kết luận

Gà chiên nước mắm là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của nhiều gia đình Việt. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè.

Cách làm gà chiên nước mắm