Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Công thức nấu ăn chay siêu đơn giản
Trong cuộc sống hiện đại, việc ăn chay không chỉ giúp cải thiện sức khoẻ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho môi trường. Dưới đây là một số công thức nấu ăn chay siêu đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Công thức nấu món chay đơn giản từ rau củ
Rau củ luôn là nguyên liệu chính trong các món ăn chay. Bạn có thể kết hợp nhiều loại rau khác nhau để tạo ra những món ăn phong phú và hấp dẫn.
1. Rau xào thập cẩm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: bông cải, cà rốt, đậu cô ve, hành tây, tỏi, dầu ăn, gia vị.
Chế biến: Xào tỏi với dầu ăn cho thơm, sau đó cho rau củ vào xào nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa ăn. Món này ngon hơn khi ăn nóng.
2. Canh rau ngót nấu đậu hũ
Nguyên liệu: rau ngót, đậu hũ, nước dùng, gia vị.
Chế biến: Đun nước dùng sôi, cho rau ngót và đậu hũ vào, nêm nếm cho vừa ăn. Canh rau ngót có vị ngọt tự nhiên rất dễ chịu.
Công thức nấu món chay từ ngũ cốc
Ngũ cốc là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
1. Xôi đậu xanh
Nguyên liệu: gạo nếp, đậu xanh, muối, đường.
Chế biến: Ngâm gạo nếp và đậu xanh qua đêm. Hấp chín gạo nếp và đậu xanh, sau đó trộn đều với muối và đường.
2. Salad quinoa
Nguyên liệu: quinoa, rau sống, dầu ô liu, chanh, gia vị.
Chế biến: Nấu quinoa cho chín, trộn với rau sống, thêm dầu ô liu và nước chanh, nêm nếm cho vừa ăn. Món này rất tốt cho sức khỏe.
Công thức nấu món chay từ đậu
Đậu là nguồn protein thực vật tuyệt vời và có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
1. Đậu hũ chiên giòn
Nguyên liệu: đậu hũ, bột chiên giòn, dầu ăn.
Chế biến: Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, lăn qua bột chiên giòn và chiên vàng giòn. Món này ăn kèm với nước chấm rất ngon.
2. Súp đậu lăng
Nguyên liệu: đậu lăng, cà rốt, hành tây, gia vị.
Chế biến: Đun sôi nước, cho đậu lăng và rau củ vào nấu mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Món súp này rất bổ dưỡng và ấm bụng.
Kết luận
Việc nấu ăn chay không chỉ giúp bạn cải thiện sức khỏe mà còn mang lại những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hãy thử những công thức đơn giản trên và khám phá thêm nhiều món ăn chay khác. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, hãy truy cập Vào Bếp Wiki – Nấu Món Ngon Mỗi Ngày.