Công thức làm món kho quẹt ngon miệng

0 comments 1 views

Công thức làm món kho quẹt ngon miệng

Xem nhanh

Công thức làm món kho quẹt ngon miệng

Món kho quẹt là một trong những đặc sản của ẩm thực miền Tây, không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm. Với hương vị đậm đà, món ăn này thường được dùng để chấm rau củ, cơm trắng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức làm món kho quẹt đơn giản mà vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món kho quẹt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Tôm khô: 50g
  • Hành tím: 2 củ
  • Ớt tươi: 1-2 quả (tuỳ khẩu vị)
  • Nước mắm: 3 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Rau củ để chấm (dưa leo, cà rốt, rau sống, …)

Cách làm món kho quẹt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ. Tôm khô ngâm nước cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo. Hành tím băm nhỏ, ớt tươi thái lát.

Bước 2: Xào thịt và tôm

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi thịt chín và có màu vàng đều. Sau đó, thêm tôm khô vào xào chung khoảng 3-5 phút.

Bước 3: Nêm gia vị

Cho nước mắm, đường và tiêu vào chảo, khuấy đều tay để gia vị thấm vào thịt và tôm. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho quẹt sệt lại, bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Hoàn thành món kho quẹt

Khi nước kho đã sệt lại, cho ớt tươi vào và tắt bếp. Món kho quẹt đã hoàn thành, bạn có thể dùng nóng với cơm trắng hoặc rau củ.

Cách thưởng thức kho quẹt

Món kho quẹt sẽ ngon hơn khi bạn dùng kèm với rau sống hoặc các loại rau củ luộc. Món ăn này không chỉ đơn thuần là món chấm, mà còn mang lại hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Tây, khiến cho bữa ăn trở nên phong phú hơn.

Lưu ý khi làm kho quẹt

Khi làm món kho quẹt, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước mắm theo khẩu vị của mình. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn cũng có thể thêm một ít hành lá hoặc rau thơm vào lúc hoàn thành.

Kết luận

Món kho quẹt không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng, phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Hy vọng rằng công thức trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này. Nếu bạn cần thêm nhiều công thức nấu ăn khác, hãy ghé thăm Vào Bếp Wiki – Nấu Món Ngon Mỗi Ngày để khám phá thêm nhé!

Bài viết liên quan

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích