Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Cách làm cà phê cold brew đơn giản tại nhà
Cà phê cold brew đã trở thành một trong những thức uống yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Với hương vị đậm đà, ít chua hơn cà phê pha nóng, cold brew mang đến cảm giác mát lạnh và sảng khoái. Hãy cùng tìm hiểu cách làm cà phê cold brew đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm cà phê cold brew, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g cà phê hạt hoặc bột cà phê
- 1 lít nước lọc
- Đá viên (tuỳ chọn)
- Sữa hoặc đường (tuỳ chọn)
Các bước thực hiện
Bước 1: Xay cà phê
Nếu bạn sử dụng cà phê hạt, hãy xay cà phê thành dạng thô, không quá mịn. Điều này giúp cà phê không bị chát và giữ được hương vị tự nhiên.
Bước 2: Pha cà phê với nước
Trộn cà phê đã xay với nước trong một bình hoặc lọ thủy tinh. Tỉ lệ pha chế lý tưởng là 1 phần cà phê và 4 phần nước.
Bước 3: Ngâm cà phê
Đậy kín bình và để cà phê ngâm ở nhiệt độ phòng trong khoảng 12-24 giờ. Thời gian ngâm càng lâu thì hương vị càng đậm đà.
Bước 4: Lọc cà phê
Sử dụng bộ lọc cà phê, khăn mỏng hoặc rây để lọc bỏ bã cà phê, chỉ giữ lại phần nước cà phê cold brew.
Cách thưởng thức cà phê cold brew
Cà phê cold brew có thể thưởng thức một cách đơn giản với đá viên. Bạn cũng có thể thêm sữa hoặc đường để tăng thêm hương vị. Hãy thử nghiệm với các loại sữa thực vật như sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành để có trải nghiệm mới lạ.
Lợi ích của việc uống cà phê cold brew
Cà phê cold brew không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Ít axit hơn cà phê nóng, tốt cho dạ dày
- Cung cấp năng lượng mà không gây cảm giác hồi hộp
- Có thể giúp tăng cường sự tập trung và cải thiện tâm trạng
Kết luận
Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể làm được một ly cà phê cold brew thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thử nghiệm và điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân để tìm ra công thức hoàn hảo nhất. Đừng quên truy cập Vào Bếp Wiki – Nấu Món Ngon Mỗi Ngày để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!