Cách làm bánh Meat Pie Úc

Bánh Meat Pie là một trong những món ăn nổi tiếng và được yêu thích tại Úc. Đây là món bánh có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là nhân thịt thơm ngon, đậm đà. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bánh Meat Pie Úc một cách đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.

Xem nhanh

Cách làm bánh Meat Pie Úc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước thực hiện
Mẹo nhỏ để bánh Meat Pie ngon hơn
Kết luận
Bài viết liên quan

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cho vỏ bánh

250g bột mì
125g bơ lạnh
1/2 muỗng cà phê muối
5-6 muỗng canh nước lạnh

Nguyên liệu cho nhân bánh

300g thịt bò xay
1 củ hành tây, băm nhỏ
1 củ cà rốt, băm nhỏ
2 muỗng canh sốt Worcestershire
1 muỗng cà phê tiêu
Muối vừa ăn
1 muỗng canh bột ngô (tuỳ chọn, để làm đặc nhân)

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm vỏ bánh

Để làm vỏ bánh, bạn cho bột mì và muối vào một âu lớn. Sau đó, cắt bơ lạnh thành từng miếng nhỏ và cho vào âu. Dùng tay hoặc dụng cụ cắt bơ để trộn đều cho đến khi hỗn hợp có dạng vụn như cát.

Tiếp theo, từ từ thêm nước lạnh vào, một muỗng canh một lần, và nhào cho đến khi tạo thành một khối bột mịn. Để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi sử dụng.

Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh

Trong một chảo lớn, đun nóng một chút dầu ăn và cho hành tây vào xào cho đến khi mềm. Sau đó, thêm cà rốt và thịt bò xay vào xào cho đến khi thịt chín. Thêm sốt Worcestershire, muối, tiêu và bột ngô (nếu sử dụng) vào chảo, khuấy đều và nấu thêm khoảng 2-3 phút cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Để nhân bánh nguội trước khi cho vào vỏ bánh.

Bước 3: Lắp ráp bánh

Sau khi bột đã nghỉ, bạn chia bột thành 2 phần: một phần lớn hơn để làm đáy và một phần nhỏ hơn để làm nắp bánh. Dùng cán bột để cán phần bột lớn ra thành hình tròn, dày khoảng 3-5mm. Đặt bột vào khuôn bánh đã được bôi một lớp dầu hoặc bột mì để tránh dính.

Đổ nhân thịt đã chuẩn bị vào khuôn, sau đó cán phần bột nhỏ còn lại và đặt lên trên nhân. Dùng nĩa hoặc tay ấn chặt các mép bánh để giữ cho nhân không bị rò rỉ. Dùng dao khía một vài đường trên bề mặt để hơi thoát ra trong quá trình nướng.

Bước 4: Nướng bánh

Preheat lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Đặt bánh vào lò và nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bề mặt bánh vàng ruộm. Khi bánh đã chín, lấy ra và để nguội một chút trước khi thái và thưởng thức.

Mẹo nhỏ để bánh Meat Pie ngon hơn

Thêm một chút gia vị như ớt bột hoặc tỏi băm vào nhân để tăng hương vị.
Có thể thay thế thịt bò bằng thịt gà hoặc thịt heo tùy theo sở thích.
Sử dụng nước dùng thay vì nước lạnh để làm bột vỏ bánh thêm phần đậm đà.

Kết luận

Bánh Meat Pie không chỉ là món ăn phổ biến ở Úc mà còn là món ăn hấp dẫn và dễ làm tại nhà. Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ có những chiếc bánh Meat Pie thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng quên ghé thăm Vào Bếp Wiki – Nấu Món Ngon Mỗi Ngày để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Cách làm bánh Meat Pie Úc