Các món chay từ nấm dễ làm

0 comments 2 views

Các món chay từ nấm dễ làm

Nấm không chỉ là một nguyên liệu thực phẩm phổ biến mà còn được ưa chuộng trong các món chay nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Với nhiều loại nấm khác nhau, bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều món ăn chay hấp dẫn và bổ dưỡng. Dưới đây là một số món chay từ nấm đơn giản mà bạn có thể thử sức trong bếp.

Xem nhanh

Nấm xào rau củ

Món nấm xào rau củ không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Bạn có thể sử dụng nấm rơm, nấm hương hoặc nấm kim châm để làm món này. Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

  • Nấm: 200g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đậu que: 100g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Đầu tiên, rửa sạch nấm và các loại rau củ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi băm trong chảo với dầu ăn, sau đó cho nấm và rau củ vào xào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và xào cho đến khi các nguyên liệu chín mềm. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Canh nấm chay

Canh nấm chay là món ăn bổ dưỡng và thanh mát, rất phù hợp cho những ngày hè oi ả. Nguyên liệu cần có cho món canh này bao gồm:

  • Nấm hương: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Rau ngò: 1 ít
  • Gia vị: muối, hạt nêm chay, nước tương
  • Nước: 1 lít

Để chế biến, bạn hãy nấu nước sôi và cho cà rốt đã cắt lát vào. Sau đó cho nấm hương vào nấu chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cuối cùng cho rau ngò vào trước khi tắt bếp. Món canh nấm chay này không chỉ ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt tốt.

Bánh nấm chiên giòn

Bánh nấm chiên giòn là món ăn vặt hấp dẫn và lạ miệng. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

  • Nấm: 200g
  • Bột chiên giòn: 100g
  • Nước: 150ml
  • Gia vị: muối, tiêu
  • Dầu ăn để chiên

Bước đầu tiên, rửa sạch nấm và để ráo. Trộn bột chiên giòn với nước và gia vị cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Nhúng từng miếng nấm vào bột và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Bánh nấm chiên giòn có thể dùng kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise rất ngon.

Nấm nhồi đậu hũ

Nấm nhồi đậu hũ là món ăn chay vừa ngon vừa đẹp mắt. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Nấm đùi gà: 4 cái
  • Đậu hũ: 200g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Đầu tiên, nghiền nát đậu hũ và trộn với cà rốt bào sợi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, dùng hỗn hợp này nhồi vào các cái nấm đùi gà. Cuối cùng, cho nấm vào chảo chiên hoặc hấp cho đến khi chín. Món nấm nhồi đậu hũ không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình.

Nấm xào tỏi

Nấm xào tỏi là món ăn đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc biệt. Nguyên liệu cần có:

  • Nấm: 200g (nấm rơm hoặc nấm kim châm)
  • Tỏi: 5 tép
  • Dầu ăn: 2 thìa
  • Gia vị: muối, tiêu

Đầu tiên, băm nhuyễn tỏi và phi thơm với dầu ăn. Sau đó cho nấm vào xào nhanh tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Món ăn này có thể dùng làm món ăn chính hoặc món phụ kèm cơm.

Với những món chay từ nấm dễ làm trên, bạn có thể tự tay chế biến những bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Đừng quên ghé thăm Vào Bếp Wiki – Nấu Món Ngon Mỗi Ngày để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Bài viết liên quan

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích