Dụng Cụ Làm Kem Cần Thiết Cho Người Mới Bắt Đầu

Thìa trộn bột ( Spatula)

Nếu bạn là người thích làm bánh thì chắc hẳn bạn không còn xa lạ với công cụ này phải không? Thìa hay còn gọi là máy trộn bột (thìa phẳng) thường được làm từ silicon hoặc nhựa và có hình dạng giống như một cái xẻng.

Ưu điểm của loại máy trộn bột này là có thể giúp bạn cạo sạch sẽ. bột hoặc kem lên thành và đáy tô một cách nhanh chóng và dễ dàng, giảm thiểu cặn bám và gây lãng phí. Vì vậy, thìa phẳng thường được sử dụng trong bước trộn nguyên liệu.

Ngoài ra, thìa còn giúp bạn thực hiện thủ thuật tránh làm kem có khoai tây chiên.

Đầu tiên bạn làm ngay bây giờ trộn kem hỗn hợp rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại. Sau khoảng 15 – 30 phút tùy theo lượng kem, lấy hỗn hợp ra và dùng thìa trộn đều kem rồi cho vào tủ lạnh. Làm điều này 2-3 lần sẽ giúp kem thành phẩm không bị đóng đá vụn!

Thìa khuấy

Tương tự như thìa trộn bột, thìa khuấy cũng dùng để khuấy. trộn các thành phần với nhau. Đối với một số người có nhiều kinh nghiệm nấu nướng, thìa khuấy thậm chí còn giúp họ đong nguyên liệu mà không cần sử dụng dụng cụ đo lường.

Ngoài ra, thìa khuấy cũng thường được sử dụng. Được làm từ gỗ cao cấp và thép không gỉ có khả năng chịu nhiệt nên khi bạn cần làm một số loại kem có nguyên liệu cần nấu chín như kem cacao, kem socola hạnh nhân, kem đậu đen,… thìa khuấy sẽ hoạt động tốt. Hãy sử dụng nó một cách tối đa.

Bát trộn

Khi làm kem, bạn thường cần trộn một lượng lớn chất lỏng như kem đánh bông, trứng, sữa,. .. vì vậy nếu không xử lý cẩn thận, chúng sẽ dễ bị văng ra ngoài gây thất thoát nguyên liệu và mất thời gian dọn dẹp.

Vì vậy, việc sử dụng tô trộn chuyên dụng sẽ giúp bạn dễ dàng thao tác. đồng thời hạn chế lượng nguyên liệu bỏ đi, giúp tiết kiệm thời gian, công sức.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tô trộn với kiểu dáng, chất liệu khác nhau tùy theo mục đích sử dụng. Nhìn chung, bát có hình dạng giống như một chiếc chậu, có đáy sâu và rộng, thường được làm bằng thép không gỉ hoặc thủy tinh.

Bạn nên chọn mua bát ở những cửa hàng dụng cụ làm bánh uy tín hoặc siêu thị lớn. , tránh mua bát làm từ inox kém chất lượng. Nếu sử dụng lâu ngày sẽ dễ bị rỉ sét và không tốt cho sức khỏe!

Máy đánh trứng

Máy đánh trứng

Máy đánh trứng thường được làm bằng thép không gỉ, đầu que đánh trứng có hình dạng giống chiếc lồng nên còn gọi là máy đánh trứng.

Máy đánh trứng (máy đánh trứng) dùng để đánh tan các nguyên liệu lỏng hoặc để đánh bông. đánh bông các nguyên liệu đặc như trứng, kem đánh bông,… giúp kem trở nên mịn và không bị đá vụn.

Đối với một số món kem cần sử dụng trứng như kem trứng, kem cocktail, kem tươi phô mai , v.v., máy đánh trứng sẽ có tác dụng giúp bạn đập trứng và đánh hỗn hợp dễ dàng.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng thìa để đánh một lượng nhỏ hỗn hợp, nếu không sẽ khá tốn công sức và thời gian.-tiêu tốn, ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu!

Máy đánh trứng

Tương tự như máy đánh trứng, máy đánh trứng cũng được dùng để trộn đều, đánh nguyên liệu hoặc làm kem tươi , đánh trứng,…

Nếu cần đánh một lượng lớn nguyên liệu, sử dụng máy đánh trứng sẽ giúp bạn làm việc nhanh chóng và tiết kiệm thời gian hơn so với sử dụng máy đánh trứng.

Có 2 loại phổ biến nhất máy đánh trứng hiện nay. là máy đánh trứng để bàn và máy đánh trứng cầm tay. Tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn loại thiết bị phù hợp với mình nhé!

Dụng cụ đo lường

Cân ròng rọc

Giống như cái bánh công thức nấu ăn, khi làm kem bạn cũng yêu cầu tỷ lệ chính xác nhất. Sự hài hòa về lượng nguyên liệu sẽ giúp kem có vị ngon vừa phải, không quá ngọt cũng không quá nhạt.

Vì vậy, một chiếc cân nhỏ ra đời để giúp bạn cân các nguyên liệu như đường, đậu, sữa,… chính xác đến từng gam.

Ngoài ra, cân nhỏ thường là cân điện tử nên sẽ có màn hình hiển thị, giúp bạn dễ dàng quan sát khối lượng khi cộng hoặc trừ lượng nguyên liệu. nguyên liệu làm kem.

Hơn nữa, một số cân điện tử hiện nay còn có chức năng chuyển đổi giữa các đơn vị đo như gr, lbs, oz,… giúp bạn cân nguyên liệu dễ dàng hơn. khi xem hướng dẫn làm kem từ các kênh nước ngoài!

Bộ thìa đong

Một số hướng dẫn làm kem hiện nay sử dụng đơn vị đo ml, thìa cà phê hoặc thìa canh sẽ làm được điều đó khó khăn cho bạn khi chỉ sử dụng cân nhỏ nên hãy sắm ngay cho mình một bộ thìa đo chuyên dụng để đong nguyên liệu chính xác hơn nhé!

Bộ thìa. Bộ thìa đong có 2 thìa tiêu chuẩn là thìa cà phê (teaspoon), viết tắt là tsp và có dung tích 5ml; muỗng canh, viết tắt là muỗng canh và bằng 15ml. Ngoài ra còn có một số thìa có dung tích nhỏ hơn như 1/2 thìa, 1/2 thìa, 1/4 thìa,…

Bộ thìa đong sẽ giúp bạn dễ dàng đo lường các nguyên liệu trong công thức. các loại thực phẩm như sữa, si-rô, đường,… mà không cần chuyển đổi đơn vị sang gam.

Cốc đo lường

Ngoài bộ thìa đo lường hoặc một quy mô nhỏ, để đo lường. Để đong nguyên liệu lỏng có thể tích lớn hơn 50ml, bạn cũng có thể sử dụng cốc đong.

Khi làm kem, sữa gần như là nguyên liệu không thể thiếu và được sử dụng với số lượng lớn để tạo mùi thơm. , béo làm kem. Vì vậy, việc chuẩn bị một chiếc cốc đo lường sẽ vô cùng hữu ích!

Cốc đo lường trên thị trường hiện nay rất đa dạng, được làm từ nhiều chất liệu như thủy tinh, nhựa trong, thép không gỉ,… Vì trên cốc đo lường có sẵn vạch chia vạch giúp bạn có thể đo chất lỏng có dung tích lớn một cách nhanh chóng và thuận tiện hơn.

Nếu bạn là người thường xuyên xem các công thức nấu ăn của nước ngoài, sở hữu một chiếc cốc đo lường với nhiều đơn vị đo lường khác nhau như ml, cup, oz, … sẽ giúp bạn dễ dàng đo lường các thành phần hơn mà không cần chuyển đổi đơn vị đo lường.

<

Khuôn kem

Bên cạnh hương vị tươi ngon, tính thẩm mỹ cũng là yếu tố quan trọng trong làm một món ăn thành công phải không? Khuôn làm kem có thể giúp bạn tạo hình kem que một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Khuôn thường được làm bằng nhựa cứng và có nhiều màu sắc. Bên cạnh hình tròn hoặc hình chữ nhật truyền thống, khuôn làm kem giờ đây còn có nhiều hình dáng dễ thương, bắt mắt khác nhau!

Sử dụng khuôn làm kem rất đơn giản, bạn chỉ cần Đổ kem tươi vào 2/3 khuôn , nhét que vào rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng là xong.

Máy xay sinh tố

Nếu muốn làm món kem với nguyên liệu trái cây tươi, bạn sẽ cần một chiếc máy xay sinh tố để xay nhuyễn các nguyên liệu, nhờ đó thành phẩm kem sẽ có bề mặt phẳng đẹp và độ mềm thơm ngon.

Ngoài ra, với máy xay công suất cao, bạn cũng có thể sử dụng chúng để đánh nguyên liệu thay vì máy đánh trứng.

Máy làm kem

Nếu nhà bạn có nhu cầu sử dụng cao và thường xuyên làm kem tươi tại nhà thì bạn cũng có thể cân nhắc mua máy làm kem. Máy làm kem có thể thay thế toàn bộ những dụng cụ trên, giúp bạn có được món kem thơm ngon trong thời gian ngắn mà không cần tốn nhiều công sức.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy làm kem. khác biệt. Máy làm kem mini để bàn có thể làm được 2-3 suất kem/phút, trong khi máy làm kem công suất lớn có thể sản xuất 4-5 suất kem/phút. Tùy vào mục đích và nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn thiết bị phù hợp nhé!

Như vậy bài viết trên đã giới thiệu đến các bạn 8 dụng cụ nấu ăn cần thiết Kem dành cho người mới bắt đầu! Hy vọng bài viết này của Điện Máy XANH sẽ giúp các bạn lựa chọn được những dụng cụ cần thiết để tự làm kem tươi tại nhà.