Cách Làm Món Ăn Vặt Sài Gòn Vừa Rẻ Vừa Dễ Làm

Các loại bánh tráng

Bánh gạo trộn

Bánh gạo trộn là món ăn vặt huyền thoại đã nổi tiếng khắp mọi miền, và khi đã nổi tiếng ở Sài Gòn thì chỉ cần chạy qua chợ, trường học, khu vui chơi giải trí, ven đường, v.v., bạn có thể thấy một xe bán bánh tráng trộn.

Bánh tráng trộn Sài Gòn có nhiều hương vị và chủng loại. Nguyên liệu để làm nên một suất ăn chuẩn bao gồm bánh tráng, xoài bào sợi, khô bò, khô gà, rau mùi, sa tế, trứng cút, hành phi,…

Bánh tráng nướng

Bánh tráng trộn khi nhìn thấy đã thèm, còn bánh tráng nướng khi ngửi sẽ không thể cưỡng lại được. Mùi bánh tráng nướng mê hoặc, nhất là khi Sài Gòn về đêm lộng gió, cầm chiếc bánh nóng hổi trên tay sẽ thấy ấm áp.

Bánh tráng trộn được làm với sự kết hợp của các hương vị độc đáo từ trứng, mỡ hành , thịt bằm, bơ, sa tế,… bánh giòn khi còn nóng, đậm đà hương vị, cay vừa phải trên đầu lưỡi và chút ngọt ở hậu vị.
Là một biến thể của bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn vẫn chiếm một vị trí trong số những món ăn vặt ngon rẻ ở Sài Gòn. Với nguyên liệu tương tự như bánh tráng trộn: trứng cút, rau răm, xoài bào sợi,… nhưng với cách chế biến khác biệt, bánh tráng cuốn còn đi kèm nước chấm thơm ngon chính là chìa khóa chinh phục trái tim thực khách Sài Gòn. .

Bánh tráng nhúng

Gọi là bánh tráng nhúng, linh hồn của món ăn này nằm ở nước chấm. Nước chấm được pha theo nhiều kiểu cho nhiều khẩu vị khác nhau, nhưng trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế nước chấm độc đáo để thưởng thức cùng bánh tráng.

Bánh tráng chiên

Nếu Bạn đã ăn quá nhiều bánh tráng nướng rồi thì có thể đổi mới một chút với biến thể bánh tráng nướng siêu độc đáo này nhé. Bánh tráng chiên giòn ăn kèm với nước chấm béo hoặc chua ngọt là món ăn vặt đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, có thể làm ngay tại nhà để thưởng thức.

Bắp xào

Bắp xào là món ăn được thực khách mọi lứa tuổi ở Sài Gòn ưa chuộng nhất. Ngô xào được làm từ những nguyên liệu đơn giản và cách làm cũng không hề phức tạp. Với mùi thơm của bơ, vị ngọt của ngô, độ mặn vừa phải và hương vị đặc trưng của tôm khô. Bắp xào vừa dân dã lại vừa thơm ngon theo đúng nghĩa của người Sài Gòn.

Gỏi khô bò

Gỏi khô bò là món ăn vặt nổi tiếng từ nhiều năm nay ở Sài Gòn. Gỏi khô bò mang đến những hương vị quen thuộc khó quên từ khô bò, đu đủ, gan bò, lòng bò, salad trộn nêm vừa miệng, đu đủ nhai dai, khô bò dai vừa phải,… không có gì lạ khi người Sài Gòn thích món này lắm.

Bột chiên

Trong vài năm trở lại đây, bột chiên đã trở thành một món ngon. Những chuyện vặt vãnh không thể thiếu khi nhắc đến Sài Gòn. Bột chiên có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khi du nhập về Việt Nam đã được chế biến lại cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Làm bột chiên không khó, nguyên liệu chính là bột gạo, bột nếp, trứng gà,… thêm chút mỡ hành rồi chấm với nước tương chua ngọt là tuyệt vời.

Muối ớt bánh mì nướng

Từng là xu hướng hot, bánh mì nướng muối ớt đã làm dậy sóng cộng đồng ẩm thực bởi hương vị độc đáo mà nó mang lại. Bánh mì nướng giòn, nhân tôm phủ đều, vị cay hơi ngọt béo từ sốt mayonnaise đi kèm. Nếu Sài Gòn không thay đổi món bánh thì thật đáng tiếc!

Chè Thái

Chè Thái là món chè được nhiều người sành ăn yêu thích. Ngọt ngào ở Sài Gòn. Món ăn nhẹ này được làm bằng nước cốt dừa làm nền. Các nguyên liệu bổ sung khác để tạo nên một chén chè Thái đặc trưng bao gồm nhiều loại trái cây tươi như vải, mít, nhãn hoặc hạt dẻ, đậu đỏ, thạch dứa, thạch trái cây,…

Súp cua

Súp cua là món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn và bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này trên các gánh hàng rong, vỉa hè ở Sài Gòn. Không chỉ người Sài Gòn yêu thích món ăn này mà ngay cả du khách cũng được thưởng thức chén súp cua trên tay trong những ngày se lạnh.

Nguyên liệu làm món canh cua bao gồm thịt cua, nấm và trứng. Rau thơm, ngô, trứng cút, thịt gà, xương hầm trong nước ngọt… tất cả nguyên liệu đều không quá đắt nên bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món này tại nhà để thưởng thức.

Chuối nếp nướng

Không thể bỏ qua hương thơm bánh chuối thơm lừng ở Sài Gòn. Khi lá chuối cháy được bóc ra, lớp vỏ vàng giòn hiện ra cùng với nhân chuối mềm mịn đang chờ bạn đắm mình vào. Món ăn vặt này sẽ không trọn vẹn nếu thiếu nước cốt dừa bên trên, sau đó rắc thêm đậu phộng rang hoặc mè rang. Bạn thèm chưa?

Lòng bò pha lau

Lòng bò pha lau hay bò pha lau là món hầm của người Việt được làm từ lòng bò, đặc biệt là trong giới trẻ Sài Gòn. . Bò pha lầu khá giống với bò kho, tuy nhiên món này được nấu từ nội tạng, thường là dạ dày, tim, ruột…

Để khử mùi hôi của nội tạng, người ta còn cho thêm rượu vào. trắng và dứa. Bò Pha Lâu thường được ăn kèm với bánh mì và nước mắm chua ngọt, hương vị này thực sự “gây nghiện” với nhiều người Sài Gòn.

Ngô nướng mỡ hành

Nếu hỏi về ngon Và những món ăn vặt rẻ tiền ở Sài Gòn, bạn không thể bỏ qua bắp nướng mỡ hành. Ngô nướng mỡ hành có hương vị mộc mạc, dân dã. Ngô được sử dụng là ngô nếp từ cánh đồng xanh Việt Nam, nướng trên bếp than cho thơm rồi rưới mỡ hành và nước mắm.

Tất cả đều mang thương hiệu Việt, và đặc biệt là những buổi chiều tuổi thơ Sài Gòn cầm bắp nướng trên tay, ngồi vỉa hè nhìn xe cộ qua lại.

Bò bía

Bò bía là một phiên bản nem chua độc đáo khác. Có thể nói bò bía được yêu thích nhất ở Sài Gòn bởi hương vị phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây. Bò Bia là sự kết hợp của những món ăn thông dụng như lạp xưởng, trứng gà, sắn, bánh tráng Việt Nam và không thể thiếu nước sốt tương đen được chế biến đặc biệt.

Gỏi cuốn

Nem nướng thực sự quen thuộc với mọi người. Người Sài Gòn. Nếu bạn không yêu họ, thế thôi. Nếu bạn yêu thích chúng thì bạn sẽ yêu thích món ăn này cả đời. Gỏi cuốn rất đa dạng với nhiều kiểu dáng và nguyên liệu khác nhau nhưng nguyên liệu chính vẫn là bánh tráng, tôm tươi, thịt luộc và rau sống.

Tất nhiên sẽ không gọi là gỏi cuốn nếu thiếu nước chấm. , nước chấm gỏi cuốn chính là linh hồn của món ăn này.

Bánh chuối chiên

Bạn có thể tìm thấy chuối chiên khắp Sài Gòn, những chiếc xe ven đường bốc khói nghi ngút Chảo lớn dầu nóng hổi, những mẻ bánh vàng giòn còn đang hấp. Nhìn thì có vẻ như vậy nhưng bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh chuối chiên tại nhà vì nguyên liệu cực kỳ đơn giản và bạn còn có thể tùy chỉnh theo nhiều kiểu khác nhau.

Ốc (nghêu, nghêu) đủ loại

Nhắc đến Sài Gòn mà không biết người Sài Gòn thích ăn ốc thực sự là một sai lầm lớn. Các nhà hàng ốc, hải sản lớn nhỏ có mặt ở khắp các quận huyện và ngày nào cũng tấp nập chào đón những thực khách yêu thích các loại ốc, nghêu, sò này.

Có vô số loại ốc, loại ốc khác nhau. Có rất nhiều cách chế biến ốc móng tay đơn giản tại nhà mà bạn có thể tham khảo dưới đây:

Ốc móng

Ốc móng tay có hình dạng thuôn dài nhưng thịt ốc rất dày và dai. dai. Cách chế biến phổ biến nhất có lẽ là ốc móng tay xào rau muống, nhưng đồng thời, không thể bỏ qua ốc móng tay xào tỏi, xào me, xào sa tế,…

Ốc béo

Ốc béo với hình dáng tròn trịa đáng yêu là món ăn kén người ăn nhất nhưng nếu biết cách chế biến đúng cách thì sẽ vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thử các cách chế biến ốc như ốc mỡ xào trứng muối, ốc mỡ xào bơ tỏi, ốc mỡ xào sả, v.v.

Ốc

Các món ốc luộc sẵn đã quá quen thuộc với những người sành ốc, và đặc biệt là người miền Tây, tuy nhiên, các món ốc được chế biến theo khẩu vị của người Sài Gòn vẫn rất hấp dẫn và thơm ngon như ốc rang muối, ốc cháy tỏi,…

Nghêu hấp

Khi nhắc tới nghêu, người ta sẽ nghĩ ngay đến nghêu hấp Thái, nghêu hấp sả, hấp bia,… nước nghêu ngọt thịt nghêu mềm, dai và có vị bùi bùi hương vị phong phú. Khi nhúng vào nước thật tuyệt vời.

Sốc

Hàm lượng dinh dưỡng trong nghêu rất cao, chính vì vậy mà nghêu sò điệp Hải cũng được mọi người yêu thích. Có rất nhiều cách chế biến sò điệp như nướng sa tế, sò điệp hấp sả, sò điệp xào tiêu xanh, cháo sò điệp,… là những món ăn rất ngon và đơn giản, đáng thử tại nhà.

Sò huyết

Có thể nói sò huyết là món ăn được chế biến đa dạng nhất, có thể có đủ loại từ hấp, xào, nướng, nấu xì dầu, làm gỏi hay thậm chí là rang muối ớt để tận hưởng những ngày rảnh rỗi bên những người thân yêu.

Thịt xiên nướng

Xiên nướng là món ăn vặt tuyệt vời. không thể thiếu mỗi khi tụ tập bạn bè, từng xiên thịt nóng hổi thơm lừng chấm với các loại nước tương và nước chấm khác nhau, những xiên nướng chín vàng và hơi cháy khét, mùi thơm của bếp than, của thịt làm nên những xiên. Những xiên que trở nên hấp dẫn khó cưỡng.

Cách làm xiên nướng rất đơn giản chỉ với vài bước, chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có thể tự tay làm những xiên nướng chiêu đãi gia đình mình rồi!

Cá viên chiên

Tuổi thơ ai chưa từng thử món này thì tiếc quá! Những hàng cá viên chiên đầy màu sắc, thơm lừng luôn là ký ức tuổi thơ đẹp nhất của trẻ em Sài Gòn.

Cá viên chiên có cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ và có thể biến tấu đa dạng. với nhiều hương vị khác nhau nếu được làm ở nhà. Nhưng hương vị dân dã nhất vẫn là cá viên chiên chấm tương ớt, sốt ngọt,…

Chim cút chiên bơ

Đối với những buổi họp mặt có chút say thì món này là món ăn. Được người Sài Gòn khuyên dùng hàng đầu, chim cút chiên ngon, thịt chim cút mềm, mềm, có màu nâu vàng, mùi bơ béo ngậy hay vị nước mắm đậm đà.

Từ lúc nghe thấy tiếng xèo xèo của chảo dầu là bạn có thể ngửi thấy mùi thơm lan tỏa của món chiên này, biến nó thành bữa chính trong thực đơn hàng ngày hoặc món ăn nhẹ đều hợp lý.

Bánh căn

Nói đến bánh căn có thể, chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ đến Phan Thiết, Nha Trang, Bình Thuận, Đà Lạt nhưng vài năm trở lại đây, bánh căn đã trở nên quen thuộc ở Sài Gòn. Bánh căn Sài Gòn cũng không khác gì bánh căn ở các tỉnh thành khác. Bánh căn được làm từ gạo, bột gạo, cơm nguội, trứng cút,… chấm với nước mắm pha, món ăn này xứng đáng nhận được sự quan tâm của thực khách. .

Xôi chiên

Khi mới nổi tiếng, món ăn này đã khiến nhiều người thích thú và hoài nghi. Xưa nay chỉ có xôi hấp, xôi chiên có ngon như lời đồn không? Không? Chắc chắn chúng tôi có! Xôi chiên xuất hiện ở Sài Gòn và ngay lập tức trở thành món ăn vặt ưa thích của nhiều người.

Cách làm xôi chiên rất đơn giản chỉ với xôi, thịt bằm, nấm, sắn,… xôi giòn. , nhân thịt nấm mềm thơm, ăn món xôi này là đủ no rồi!

Tré trộn

Buổi tối người Sài Gòn thường ghé các quán bán tré thập cẩm Mua một hộp đầy bánh cuốn và chả giò. Giống như các món trộn khác, một hộp món trộn thường trộn nhiều nguyên liệu khác nhau bao gồm thịt heo nướng, nem, nem, rau mùi, xoài, dưa chuột và trộn với các loại gia vị.

Vì đa dạng về hương vị bao gồm chua, mặn , và cay, món ăn này rất được giới trẻ có khẩu vị đa dạng ưa chuộng.

Trà sữa

Không còn gì phải bàn cãi khi tranh cãi về loại đồ uống và đồ ăn nhẹ này. Trà sữa đến Việt Nam cách đây chục năm và chưa bao giờ hết “hot” và ngày càng nổi tiếng. Đặc biệt ở Sài Gòn, các thương hiệu trà sữa tư nhân tràn ngập khắp đường phố.

Nếu bạn muốn thử pha trà sữa tại nhà thì hoàn toàn có thể, bạn chỉ cần trà, sữa tươi và đường. Bạn đã pha được ly trà sữa cơ bản nhất rồi!

Trà dâu

Trà dâu có hương vị chua ngọt thanh mát rất được giới trẻ Sài Gòn ưa chuộng. , các quán trà dâu luôn tấp nập vào mỗi buổi tối. Tuy có hương vị thơm ngon nhưng trà dâu lại có cách làm vô cùng đơn giản. Nếu một ngày nào đó bạn quá lười để ra ngoài thưởng thức một tách trà dâu tại cửa hàng, bạn vẫn có thể tự làm tại nhà với các công thức trà dâu mà vẫn được thưởng thức hương vị thơm ngon. Chuẩn Sài Gòn!

BẤM để xem ngay nồi chiên không dầu với mức giá SIÊU SỐC

Với cách làm món ăn vặt Sài Gòn vừa rẻ vừa ngon ở bài viết trên Tại đây, Điện Máy XANH hy vọng sẽ có món ăn mà các bạn thích, và nếu làm thành công thì đừng quên chia sẻ nhé! Chúc các bạn một ngày tràn đầy năng lượng!