Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Món ăn chay ngon cho ngày rằm
Ngày rằm không chỉ là dịp để mọi người tụ họp, cầu nguyện mà còn là thời điểm để thưởng thức những món ăn chay thanh đạm, bổ dưỡng. Dưới đây là những món ăn chay ngon mà bạn có thể chuẩn bị cho ngày đặc biệt này.
Món canh chua chay
Canh chua chay là một món ăn dễ làm, thanh mát và rất thích hợp cho ngày rằm. Nguyên liệu chính bao gồm rau củ như dứa, cà chua, đậu bắp và nấm. Nước dùng có thể được nấu từ nước dừa hoặc nước rau củ để tăng thêm hương vị.
Cách chế biến
Đun sôi nước, cho các loại rau củ vào nấu chín, nêm nếm với muối, đường và chút nước mắm chay. Món canh chua sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi được rắc thêm hành ngò.
Cơm chiên chay
Cơm chiên chay là món ăn ngon miệng và dễ làm. Bạn có thể sử dụng cơm nguội và các loại rau củ như đậu xanh, cà rốt, và nấm để tạo nên món ăn hấp dẫn.
Các bước thực hiện
Chiên hành tỏi cho thơm, sau đó cho cơm vào đảo đều. Thêm rau củ và nêm gia vị cho vừa ăn. Món cơm chiên này có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương.
Đậu hũ xào rau củ
Đậu hũ xào rau củ không chỉ là món ăn chay bổ dưỡng mà còn rất dễ làm. Bạn có thể kết hợp nhiều loại rau như bông cải, cà rốt và nấm với đậu hũ để tạo ra món ăn phong phú.
Cách làm
Chiên đậu hũ cho vàng đều, sau đó cho rau củ vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và dùng nóng với cơm.
Gỏi cuốn chay
Gỏi cuốn chay là món ăn nhẹ nhàng và thanh mát, rất thích hợp cho những ngày hè. Với bánh tráng và các loại rau sống, bạn có thể tạo ra món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Bánh tráng, rau sống, đậu hũ chiên, bún tươi và nước chấm chay là những thành phần chính để làm gỏi cuốn chay.
Bánh xèo chay
Bánh xèo chay là món ăn không thể thiếu trong dịp rằm. Bánh có lớp vỏ giòn, nhân làm từ đậu xanh, giá đỗ, và nấm, ăn kèm với rau sống và nước chấm.
Cách làm bánh xèo
Trộn bột gạo với nước và gia vị, sau đó đổ vào chảo nóng và cho nhân vào. Chiên cho đến khi bánh vàng giòn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Kết luận
Ngày rằm là dịp để gia đình cùng nhau thưởng thức những món ăn chay ngon miệng, bổ dưỡng. Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để chuẩn bị cho bữa ăn của mình. Để tìm hiểu thêm nhiều công thức và mẹo nấu ăn, hãy truy cập Vào Bếp Wiki – Nấu Món Ngon Mỗi Ngày.