Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Hướng dẫn chế biến món chay thơm ngon, dễ làm
Chế biến món chay không chỉ là một phần trong văn hóa ẩm thực mà còn là một lựa chọn lành mạnh cho sức khỏe. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món chay thơm ngon tại nhà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một số công thức chế biến món chay dễ làm và hấp dẫn.
Các nguyên liệu cơ bản cho món chay
Trước khi bắt đầu, hãy cùng điểm qua những nguyên liệu cơ bản thường được sử dụng trong các món chay:
- Rau củ tươi: cà rốt, bí đỏ, bông cải xanh, cải thìa, đậu bắp.
- Đậu hũ: đậu hũ non, đậu hũ chiên.
- Ngũ cốc: gạo, quinoa, hạt chia.
- Gia vị: tỏi, hành, tiêu, nước tương, đường, muối.
Công thức chế biến món chay thơm ngon
Món chay xào rau củ
Nguyên liệu: bông cải xanh, cà rốt, đậu bắp, tỏi, nước tương.
Cách làm: Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho rau củ vào xào nhanh tay. Thêm nước tương và gia vị cho vừa ăn. Xào khoảng 5-7 phút cho rau chín tới.
Canh chua chay
Nguyên liệu: dứa, cà chua, đậu hũ, rau om, gia vị.
Cách làm: Nấu nước sôi, cho dứa và cà chua vào nấu khoảng 10 phút. Thêm đậu hũ và rau om vào nấu thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Đậu hũ xốt cà chua
Nguyên liệu: đậu hũ, cà chua, hành tím, gia vị.
Cách làm: Đậu hũ chiên vàng, sau đó cho hành tím vào phi thơm. Thêm cà chua vào xào, nêm gia vị và cho đậu hũ vào trộn đều. Nấu cho đến khi sốt sệt lại.
Món chay hấp dẫn cho bữa tiệc
Chả chay viên
Nguyên liệu: nấm, đậu xanh, bột năng, gia vị.
Cách làm: Nấm và đậu xanh hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn. Trộn với bột năng và gia vị, nặn thành viên và chiên vàng.
Rau củ nướng
Nguyên liệu: khoai lang, bí ngòi, ớt chuông, dầu ô liu, gia vị.
Cách làm: Cắt rau củ thành miếng vừa ăn, trộn với dầu ô liu và gia vị. Nướng ở 200 độ C khoảng 20-25 phút.
Kết luận
Chế biến món chay không hề khó như bạn nghĩ. Với những công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tạo ra những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho gia đình. Hãy thử nghiệm và làm phong phú thêm thực đơn chay của bạn. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn khác, hãy ghé thăm Vào Bếp Wiki – Nấu Món Ngon Mỗi Ngày.