Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Công thức nấu ăn cho món chay ngon
Món chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại sự phong phú trong bữa ăn hàng ngày. Với sự đa dạng của nguyên liệu và cách chế biến, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những món ăn chay ngon miệng và hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức nấu ăn cho món chay mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Các món chay ngon và dễ làm
1. Đậu hũ xào rau củ
Nguyên liệu: Đậu hũ, bông cải xanh, cà rốt, hành tây, tỏi, gia vị.
Cách làm: Chiên đậu hũ cho vàng đều, sau đó xào rau củ với tỏi cho thơm, trộn đều với đậu hũ và nêm gia vị vừa ăn.
2. Gỏi cuốn chay
Nguyên liệu: Bánh tráng, rau sống, bún, đậu hũ chiên, nước chấm.
Cách làm: Ngâm bánh tráng trong nước, sau đó cho rau sống, bún và đậu hũ vào cuốn lại. Dùng với nước chấm chua ngọt.
Các món chay truyền thống
1. Bánh chưng chay
Nguyên liệu: Gạo nếp, đậu xanh, lá dong, muối.
Cách làm: Ngâm gạo và đậu xanh, sau đó gói và luộc bánh trong khoảng 6-8 tiếng cho chín.
2. Phở chay
Nguyên liệu: Bánh phở, rau thơm, nấm, nước dùng chay.
Cách làm: Nấu nước dùng từ rau củ, sau đó cho bánh phở và các loại rau vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
Các món chay từ hải sản giả
1. Mực chay xào sả ớt
Nguyên liệu: Mực chay, sả, ớt, hành, gia vị.
Cách làm: Xào sả và ớt cho thơm, sau đó cho mực chay vào xào nhanh tay và nêm gia vị.
2. Tôm chay chiên giòn
Nguyên liệu: Tôm chay, bột chiên giòn, gia vị.
Cách làm: Nhúng tôm chay vào bột chiên và chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
Món chay cho bữa tiệc
1. Salad chay đa sắc
Nguyên liệu: Dưa leo, cà chua, bắp cải, sốt mè.
Cách làm: Trộn tất cả nguyên liệu với sốt mè cho đều và thưởng thức.
2. Nấm nhồi thịt chay
Nguyên liệu: Nấm, đậu hũ, gia vị.
Cách làm: Nhồi hỗn hợp đậu hũ vào nấm và hấp hoặc nướng cho chín.
Kết luận
Hy vọng với những công thức nấu ăn cho món chay ngon trên đây, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những bữa ăn chay hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo thêm nhiều món ăn mới từ nguyên liệu chay nhé. Nếu bạn cần thêm thông tin và công thức nấu ăn khác, hãy truy cập Vào Bếp Wiki – Nấu Món Ngon Mỗi Ngày.