Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Công thức nấu ăn chay đơn giản tại nhà
Ẩm thực chay ngày càng trở nên phổ biến không chỉ với người ăn chay mà còn với nhiều người muốn thử nghiệm một lối sống lành mạnh hơn. Bài viết này sẽ giới thiệu tới bạn một số công thức nấu ăn chay đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Các nguyên liệu cơ bản cho món ăn chay
Trước khi vào công thức, hãy cùng tìm hiểu những nguyên liệu cơ bản thường dùng trong nấu ăn chay:
- Rau củ tươi: cà rốt, bông cải xanh, bí đỏ, rau muống.
- Đậu hũ và các loại đậu: đậu xanh, đậu đen, đậu nành.
- Ngũ cốc: gạo, quinoa, yến mạch.
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm chay, dầu ăn thực vật.
Công thức món chay đơn giản
Món đậu hũ xào rau củ
Đây là một món ăn dễ làm, nhanh chóng và rất ngon miệng.
Nguyên liệu: 200g đậu hũ, 1 củ cà rốt, 1 bông cải xanh, 1 quả ớt chuông, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Cắt đậu hũ thành miếng vuông và chiên vàng. Sau đó, xào rau củ cùng với gia vị cho chín tới. Cuối cùng, cho đậu hũ vào xào cùng trong vài phút.
Salad rau củ tươi mát
Món salad không chỉ giúp bạn cung cấp vitamin mà còn rất dễ làm.
Nguyên liệu: Xà lách, cà chua, dưa leo, giấm, dầu olive, gia vị.
Cách làm: Rửa sạch các loại rau và cắt nhỏ. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, nêm nếm theo khẩu vị.
Canh chua chay
Món canh chua giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu: 1 quả cà chua, 1 quả dứa, 200g nấm, rau thơm, gia vị.
Cách làm: Nấu nước sôi, cho cà chua, dứa và nấm vào đun. Nêm gia vị và cuối cùng cho rau thơm vào trước khi tắt bếp.
Lợi ích của việc ăn chay
Ăn chay không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn có nhiều lợi ích cho sức khoẻ như cải thiện tiêu hoá, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Kết luận
Hy vọng với những công thức nấu ăn chay đơn giản trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho bản thân và gia đình. Đừng quên truy cập Vào Bếp Wiki – Nấu Món Ngon Mỗi Ngày để tìm thêm nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!